3일 완성! 완벽한 벼락치기 크리스마스 홈파티 준비법

안녕하세요. 빵 하나라도 예쁘게 플레이팅 해서 먹는 걸 좋아하는 엘리스의하루입니다. 

벌써 2023년 크리스마스가 얼마 남지 않았어요! 12월에는 한 해 동안 수고한 가족들과 친구들과 고마운 지인들을 초대해 홈파티를 열어 맛있는 음식을 대접하려고 계획하고 있어요.

프리랜서로 일하다 보니 준비 기간이 넉넉하지 못해 장 보기, 테이블 세팅, 음식까지 시간이 별로 없어요. 그래서 3일 만에 완성했던 크리스마스 홈파티를 준비 팁을 이번에도 활용해 보려고 합니다! 

홈파티 계획부터 준비, 파티 메뉴까지! 크리스마스 홈파티 준비에 대한 저만의 모든 노하우를 소개해 드릴게요!

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홈파티 계획의 첫번째 단계는 테이블 정하기입니다. 원형 테이블인지 타원형인지 사각인지에 따라 사용하는 그릇이나 플레이팅 컨셉을 정할 수 있기 때문에 가장 먼저 결정해요. 

제가 계획한 홈파티 참석인원은 4인이라 어느 테이블을 사용해도 상관없었지만, 음식과 소품과 함께 세팅을 하기에는 타원형 테이블이 더 나을 거 같아 타원형 테이블로 결정하고 테이블을 거실로 미리 옮겨 두었어요. 

이후에는 메뉴를 정합니다. 지인들을 초대해 홈파티를 자주 열면서 터득하게 된 노하우 중에 하나가 손 많이 안 가는 오븐 요리 위주로 메뉴를 준비한다는 거예요. 

대중적인 메뉴인 파스타를 선호하지 않는 이유는 요리하기는 쉬우나 막상 테이블 위에 올려놨을 때 파스타면이 불거나 크림소스가 굳어 맛있게 먹을 수 없더라고요. 

그래도 파스타 메뉴를 선택하고 싶다면, 크림 파스타보다는 오일 파스타는 추천합니다. 저는 오븐에 굽는 로스트 치킨과 폭립 그리고 샐러드와 간단한 와인 안주를 준비하려고 계획했어요. 

메뉴를 정하면 바로 장보기 목록을 작성할 수 있어 편해요. 집에 있는 재료를 파악해서 사야 할 것들을 정리해 봅니다. 

크리스마스 홈파티를 위해 부족한 소품은 다이소에서 저렴하게 구입했어요. 가격도 저렴하지만 머릿속으로 구성한 플레이팅 홈파티 분위기에 맞는 소품을 직접 보고 구매할 수 있어서 온라인보다는 오프라인이 편해요. 

테이블 세팅용 오브제를 만들고 싶어서 입구가 큰 유리 화병에 다이소에서 산 크리스마스 오너먼트 볼과 전구를 이용해서 예쁜 크리스마스 조명을 만들어 봤어요.

화병 크기는 상관없지만 볼 오너먼트와 전구가 많이 들어갈수록 밝고 영롱하니 작은 화병보다는 큰 화병으로 만드시는 걸 추천해요.!

크리스마스 캔들은 크리스마스의 낭만적인 분위기를 만들 수 있는 데에는 최고의 크리스마스 인테리어 소품이랍니다. 캔들도 꼭 준비하시길 추천해요!

메뉴와 잘 어울리는 디자인과 크기를 생각해서 접시들을 꺼내고 커트러리까지 미리 준비해뒀어요.

전체적으로 낮은 접시로만 담는 것보다 메인 메뉴는 크기가 크거나 굽이 있는 접시에 담아 보세요. 

저는 이렇게 케이크 스탠드를 이용해서 음식을 담았는데 훨씬 더 돋보이게 플레이팅 할 수 있었어요. 

개인 접시도 하나만 세팅하지 말고 크기가 다른 접시를 같이 레이어링 해보세요. 메인 요리와 사이드를 구분해서 먹을 수도 있고 무엇보다 테이블 세팅이 훨씬 돋보일 수 있어요.

거실로 옮겨놓은 테이블에 홈파티 분위기와 어울리는 테이블보를 깔아주고 테이블 바로 옆에는 서브 테이블이

하나 있으면 좋을 거 같아서 이동식 수납장을 가져와서 크리스마스 테이블보까지 갈아줬어요.

4인 테이블이지만 그릇, 소품 세팅을 하게 되면 테이블이 부족할 것 같아 와인과 와인잔을 따로 올려놓을 수 있게 서브 테이블을 놓는 아이디어를 냈답니다. 

크리스마스트리 전구, 캔들에 불도 켜보고 전체적인 분위기를 보면서 부족한 부분을 더 채워가는 시간을 가져봤어요.

벨벳 리본으로 커트러리에 포인트를 줘봤고 크리스마스카드로 네임택을 만들어 지인의 이름과 함께 간단한 편지까지 써서 준비했어요.

짧은 내용의 글이지만 누군가의 이름을 불러주고 좋은 말을 전해줄 수 있는 네임택을 준비해 주면 호스트도 손님도 모두 기억에 남는 홈파티가 될 거예요. 무엇보다 크리스마스잖아요! 

집에 크리스마스트리가 있어서 테이블 위치는 여기로 잡았는데 생각보다 사진이 너무 예쁘게 나와서 지인들도 음식 먹기보다는 사진 찍기에 더 바빴던 거 있죠!?

크리스마스 홈파티는 음식도 중요하지 분위기가 음식 맛을 더 돋워주는 역할을 할 수 있으니 홈파티를 준비하신다면 전체적인 분위기도 꼭 같이 생각하시길 바랄게요!

약속시간은 오후 5시라 재료 신선도를 위해서 쿠팡 새벽 배송으로 당일 아침에 필요한 재료 준비를 했어요.

요즘은 홈파티 구성으로 밀키트도 잘 나오는데 존쿡델리미트 바비큐 폭립은(450g 12,950원) 저렴하면서도 맛있어서 홈파티 메뉴로 자주 구매하고 있어요. 

먼저 오븐에 구워줄 로스트 치킨부터 준비해요. 꽁지와 날개 끝부분을 자른 후 배 안쪽 기름을 제거한 후 깨끗하게 씻어 키친타월로 물기를 닦아요. 소금, 후춧가루를 뿌려서 냉장고에 넣어 5시간 정도 재웁니다. 

로스트 치킨에 들어갈 감자, 양파, 애호박은 적당한 크기로 썰어주고 통마늘도 준비해 주세요.

볼에 야채를 넣고 후추, 소금 올리브오일을 넣어 잘 섞어 준비해 주세요.

녹인 버터 5 큰 술, 다진 로즈메리, 파슬리, 바비큐 스테이크 시즈닝(소금, 후추)을 넣고 섞어 주세요. 

재워둔 닭을 에어프라이어 190도 10분, 겉면이 살짝 노릇하게 구워질 때까지 초벌 해주세요.

닭에 로즈메리 버터를 앞뒤로 바른 후 다시 에어프라이어 190도 40분 정도 야채와 함께 더 구워주세요. (야채 크기가 작으면 수분이 빠지면서 탈 수 있으니 중간에 꺼내 주세요. 

가운데에 치킨을 올려놓고 같이 구운 야채들을 채워두면 음식이 훨씬 더 풍성하게 보일 수 있어요. 크리스마스 홈파티라 컬러감이 있었으면 좋을 거 같아 방울토마토도 같이 구워봤는데 너무 예쁘네요.

조리시간이 가장 긴 로스트 치킨이 15분 정도 남았을 때 바비큐 폭립은 190도 15분 오븐에 구워주고 사이드로 감자튀김과 통마늘은 에어프라이어에 구워 주세요.

샐러드는 크리스마스 느낌이 물씬 느껴지는 샐러드 리스로 만들 거예요.

베이비채소를 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주고 둥근 플레이트에 도넛 모양으로 담은 후 그 위에 블루베리, 방울토마토, 냉동 과일 믹스 보코치니 치즈도 같이 올려주세요.

가운데 크리스마스 소품을 올려주면 크리스마스 리스 샐러드 완성이에요. 쉽죠?

샐러드 리스 드레싱은 유자청과 마요네즈를 섞어 만들어 봤는데 달콤하면서 향긋한 유자향이 너무 좋았어요!

크림치즈는 랩을 이용해서 솔방울 모양으로 만들어 준 후 아몬드를 크림치즈에 꽂아주세요!

접시에 담아 로즈메리와 크래커를 위와 같이 플레이팅 해주세요.

차갑게 먹을 수 있는 크림치즈, 샐러드는 미리 테이블에 세팅해두고 손님이 도착했을 때에 맞춰 오븐에서 로스트 치킨과 폭립을 꺼내 담아 테이블에 내주세요.

음식을 먹기 전 전자레인지에 모짜렐라 치즈를 녹여 바비큐 폭립 위에 뿌려주는 퍼포먼스까지 보여줘 보세요! 여기저기에서 핸드폰을 들고 이 순간을 기억하기 위해 카메라에 담아두더라고요.

재료 준비가 오래 걸리지도, 만드는 방법이 어렵지도 않았던 홈파티 메뉴들은 크리스마스 플레이팅으로 정성 가득한 요리가 되어준 거 같아요.

1차로 음식을 다 먹고 나서 2차는 간단한 와인 안주와 함께 크리스마스를 기다리면서 조금씩 잘라먹는 슈톨렌까지 함께 먹었어요.

독일에서는 크리스마스 한 달 전 미리 슈톨렌을 만들어 숙성시키고 매주 가족들과 조금씩 잘라먹는 전통이 있다고 해요. 이번 파티에도 크리스마스를 기다리며 모인 친구들과 조금씩 나눠 먹었어요.

슈톨렌을 처음 먹어보는 친구들도 있어서 케이크보다는 슈톨렌을 준비하길 너무 잘한 거 같아요.

턴테이블로 음악도 틀어놓고 각자 좋아하는 와인을 잔에 담아 마시고 준비한 음식에 비해 화려한 테이블 세팅 덕분에 크리스마스 홈파티는 완전 성공적이었어요!

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오늘 노하우 어떠셨나요? 근사한 레스토랑에서 모인 듯한 분위기를 집에서도 충분히 만들 수 있으니 어려워하지 마세요!

3일 동안 크리스마스 홈파티를 준비하고, 너무나도 행복했고 맛있는 음식을 먹으면서 같이 웃고 이야기할 수 있었던 좋은 시간을 보낸 거 같아요! 

여러분도 너무 부담 갖지 마시고 오늘 알려드린 크리스마스 홈파티 준비법 참고하셔서 지인들과 멋진 크리스마스 보내시길 바랄게요! 

오늘의집 l 엘리스의하루

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